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Goji
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Propriétés du GojiLa baie de goji est utilisée depuis des milliers d’années en médecine traditionnelle chinoise pour :
Les recherches
sc Plusieurs d’entre elles ont été publiées en Chine par la prestigieuse commission scientifique et technologique gouvernementale qui ont en particulier mis en évidence les propriétés antioxydante et immunostimulante du goji.
D’autres études réalisées pour le compte du gouvernement chinois ont montré que la baie de goji est extrêmement utile pour protéger le foie, améliorer la qualité du sang et la vision.
Les baies de Goji contiennent 18 sortes d'acides aminés, en quantités six fois supérieures à celles trouvées dans le pollen. Elles contiennent les huit acides aminés essentiels, dont le tryptophane et l'isoleucine.
Le Goji contient des polysaccharides uniques constitués de sucres tels le rhamnose, le xylose, le mannose, l’arabinose ou le galactose. Elle contient également du bêta-carotène et de la zéaxanthine.
La baie souvent présentée comme un "superfruit" contient aussi 400 fois plus de vitamines C que l'orange ainsi que les vitamines A, B1, B2, B6 et E et 13% plus de protéines que le blé entier.
Les baies de Goji contiennent 21 oligo-éléments, du zinc au fer en passant par le cuivre, le sélénium et le phosphore.
Les baies de Goji contiennent aussi des bêta sistérols, aux propriétés anti-inflammatoires.
=> Suite : Les Bienfaits du GOJI
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ientifiques sur les propriétés du GOJI sont de plus en
plus nombreuses, notamment aux USA et en Chine et elles confirment son
intérêt pour la santé. Ainsi, depuis le début des années 1980, la baie
de goji a fait l’objet d’un nombre important d’études qui justifient son
usage historique.